Ï‹iwa etehfçf cyf¤Âš e« midtU¡F« vG« rªnjf« ahbjåš, Ï›tsÎ v©bzŒfëš eh‹ vªj v©bzŒia ga‹gL¤JtJ? ßig‹£ Mæš Áwªjjh? Ïšiy R¤Âfç¡f¥glhj Mæš Áwªjjh?

c©ikæš v©bzŒ é¤J¡fëš ÏUªJ bgw¥gL« mid¤J v©bzŒfëY« x›bthU Áw¥ò cŸsJ. Kjš nfŸé¡F éil, R¤Âfç¡f¥g£l v©bzŒia él Úl®L (Filtered) v©bzŒ jh‹ ÁwªjjJ.

Refined oil-š bgaU¡F jFªjJ nghš Refining process brŒa¥gL»wJ. mjhtJ mj‹ ãw«, smell Kjèait Ãç¤bjL¡f¥gL»wJ. Mdhš Filtered v©bzŒ m›thW vªj process-¡F« c£gL¤j¥gLtšiy. muit k£Lnk brŒa¥gL»wJ.

e« K‹ndh®fŸ ga‹gL¤Âait K¡»akhf bj‹ ϪÂahéš, fliy v©bzŒ, vŸ v©bzŒ, nj§fhŒ v©bzŒ M»a _‹W« cgnahf¥gL¤j¥g£lJ. Ϫj _‹iw jéu mid¤J« e« ãy« rhuhj v©bzŒ é¤J¡fns. F¿¥ghf jäHf¤Âš fliy v©bzŒ k£Lnk Ãujhdkhf ga‹gL¤j¥g£LŸsJ.

fliy v©bzŒ¡F mL¤jjhfjh‹ mid¤J v©bzŒfSnk Vbdåš fliyæš folic acid vd¥gL« ÏU«ò¢r¤J mÂfkhf cŸsJ. nkY« Ïš ešy bfhG¥ò vd¥gL« clY¡F njitahd bfhG¥ò k£L« jh‹ cŸsJ. njitahd bfhG¥ò v‹gJ e«Kila vG«ò Joint-¡F äfΫ mtÁakhf njit¥gL»wJ. bfhG¥ò Ú¡»a Refined oil rh¥ÃLnth®¡F njitahd bfhG¥ò r¡Â Ïšyhj fhuz¤Âdhš vG«ò¤ njŒkhd« mil»wJ. Mifahš _£Ltè, joint pain V‰gL»wJ.

1990-¡F Kªija fhyf£l¤Âš e« jh¤jh, gh£o fhy§fëš DIABETES, Cholestrol, Blood pressure ngh‹w vªj nehŒfS« V‰glhjj‰F K¡»a fhuz« Refined brŒa¥glhj fliy v©bzŒia ga‹gL¤Âanj fhuz« MF«.

“f©bf£l ÃwF Nça ek°fhu« brŒtJ vªj gyidÍ« juhJ” mJnghy Áwªj v©bzŒia ga‹gL¤jhkš fy¥gl« brŒa¥g£l v©bzŒfis ga‹gL¤Âé£L Ï‹W všyh v©bzŒfisÍ« rªnj»¥gJ rç MfhJ.

rçahd Brand- I f©LÃo¤J rçahd v©bzŒfis ga‹gL¤JtJ« äf mtÁank. 1990-fëš K‹gF tiu fliy v©bzŒ jéu ntW vªj v©bzŒfisÍ« k¡fŸ ga‹gL¤ÂaJ Ïšiy.

Globalization ngh‹w khWjšfS¡F ÃwF gšntW eh£oèUªJ Ïw¡Fk brŒa¥gL« v©bzŒfns bgU«ghY« ga‹gL¤j¥gL»wJ.

étrha« FiwªjJ« fliy v©bzŒ ga‹ghL Fiwªjj‰F K¡»a fhuz«. r®tnjr rªijæš ÏUªJ gh éiyæš k‰w v©bzŒfŸ »il¥gjhš k¡fŸ 1990-¡F ÃwF v©bzŒfS¡F br‹W é£ld®. nkY« M§»y kU¤Jt¤Â‹ ts®¢ÁÍ«, v©bzŒ g‰¿a éê¥òz®Î ÏšyhjJ« k¡fis Refined oil jh‹ ÁwªjJ v‹W e«g it¤jJ.
mJ K‰¿Y« jtwhd Ideology.

V‹ v‹W brhš»nwh«. fliy gU¥ig miu¡F«nghnj j§f ãw¤Âš tU« mij Jâæš (Filter press) R¤j« brŒjhny nghJ« m¥gona ga‹gL¤j KoÍ« Mdhš Palmoil, Sunflower oil m›thW Ïšiy v©bzŒ ãw« j§f ãw¤Âš tuhJ. nkY« Smell-« <®¡F« j‹ika‰wJ. Mifahš Refined brŒa¥gL«nghJ ãw« k‰W« Ritia gšntW Chemical process _y« Ãç¤bjL¤J ãwk‰wjhfΫ, Rita‰wjhfΫ ek¡F jU»‹wd®. ÏJnt fliy v©bzŒia eh§fŸ ga‹gL¤j brhštj‰F K¡»a fhuz«.

ãy¡fliyæ‹ ju« (GN Seeds Quality) :

ãy¡fliyæš Ïu©L tif cŸsJ.
✤ g£lhâ gU¥ò
✤ bfho gU¥ò

g£lhâ gU¥ò :
g£lhâ gU¥ò v‹gij F¤J gU¥ò v‹W« brhšth®fŸ. ÏJ 90 eh£fSŸ mWtil brŒa¥gL«. e« m‹whl« Å£oš ga‹gL¤j¥gL« ãy¡fliy r£å Kjèait Ïš jh‹ ga‹gL¤J»nwh«.
Ϫj gU¥ghdJ cU©ilahf r‰W F£ilahf ÏU¡F«.

bfho gU¥ò :
bfho gU¥ò v‹gJ bfhŠr« ÚykhfΫ, bgUt£lkhfΫ ÏU¡F«. ÏJ 120 eh£fSŸ mWtil brŒa¥gL«.
bfho gU¥Ã‰F r‰W j©Ù® f«äahf ÏUªjhY« bro e‹whf ts®ªJ éL«.

Ïu©Lnk ÁwªjJ jh‹ bghJthf Ïl¤Â‰F V‰gΫ, gUtãiy¡F V‰gΫ gæçl¥gL«.

jäHf¤Âš ãy¡fliy éisÍ« khj§fis Summer, Inter, Winter v‹W _‹W fhy f£l§fŸ cŸsJ.

(i) Summer: April – June.
(ii) Inter: August – September.
(iii) Winter: November – January.

25 M©LfS¡F K‹ò tiu ãy¡fliy gæçl¥gL« khãy§fëš jäœehL, MªÂuh, F#uh¤ M»ait ÏUªjJ. Ï¥nghJ F#uh¤ khãy« jh‹ Kj‹ikahf ÏU¡»wJ.

jäHf¤Âš Muâ, ©otd«, ÂUt©zhkiy, ÂU¡nfhéÿ®, brŠÁ, brŒahW, nr¤J¥g£L, éUjh¢ry«, kJuhªjf«, b#a« bfh©l«, tªjthÁ, mtÿ®ngil, jŠrhñ®, f%®, ©L¡fš, ehk¡fš, nry« M»a C®fëš Ãujhdkhf gæçl¥gL»wJ.

fliy v©bzŒ :

fliy v©bzŒ-š FFA vd¥gL« acidic value-it fz¡»£L v©bzŒæ‹ ju« Ãç¡f¥gL»wJ. FFA 1.5% -¡FŸ ÏU¡F« v©bzŒ Grade-I vd¥gL»wJ.

Ϫj v©bzŒ Áwªj gæ®fëš ÏUªJ vL¡f¥gL»wJ. 1.5% FFA-¡FŸ ÏU¡F« v©bzŒ bgh§F« j‹ikÍ« Fiwthf ÏU¡F«.

br¡F v©bzŒ Vs Expeller v©bzŒ vJ ÁwªjJ?

br¡F v©bzŒ v‹gJ ãy¡fliyæš j©Ù® C‰¿ M£l¥gL»wJ. mt®fŸ vªj j©Ùiu ga‹gL¤J»wh®fŸ v‹gJ nfŸé¡F¿na!

Expeller v©bzŒæš ãy¡fliyia Úuhéia gd¥gL¤Â bfh¡f it¥gjhš ãy¡fliyæš cŸs Bacteria-¡fŸ mê¡f¥gL»wJ. nkY« j©Ùiu ga‹gL¤Â v©bzŒ vL¥gjhš mj‰F Shelf life äfΫ f«ä. Expeller v©bzŒ¡F Shelf life mÂf«. Mifahš Expeller v©bzŒ jh‹ ÁwªjJ.

Expeller-š jahç¡f¥gL« v©bzŒ jh‹ äf¢ÁwªjJ. nkY« ãy¡fliyæ‹ junk K¡»akhdnj jéu v©bzŒ vL¡F« Kiwfëš Organic, Cold pressed v‹W brhštJ mid¤J« éahghu¤ jªÂu« jéu ntW vJΫ Ïšiy.

ešy Kiwæš Áwªj ãy¡fliyia ju« thçahf Ãç¤J Kjš jukhd ãy¡fliyia miu¤J jukhd v©bzŒia jahç¤J tU»nwh«. vªjéj fy¥glK« Ïšyhkš jahç¤J bfhL¡»nwh«. nghèfis f©L Vkhwhkš k¡fŸ v§fŸ bghUis ga‹gL¤Âé£L ãiw Fiwfis gÂÎ brŒÍ«go jhœikÍl‹ nf£L¡bfhŸ»nwh«.